寒舍餐旅管理顧問股份有限公司成立於民國89年,旗下所經營指導產業囊括古董市場、今藝術品投資及花藝設計,並積極拓展集團觸角至餐飲服務及旅館業;以「文化、藝術、美學薈萃」的經營理念,致力於推廣人文事業以及專業人材的培育,引領業界潮流,表現亮眼,為寒舍集團的成長打下卓越鞏固的基礎。
台北喜來登大飯店Sheraton Grande Taipei Hotel
自2002年7月1日起,飯店正式由寒舍餐旅管理顧問股份有限公司接掌營運,並更名為台北喜來登大飯店。為了能夠創造出煥然一新的精緻時尚風格,並保留古典中國優雅蘊歛的文化元素,台北喜來登大飯店經過近三年的全館重新裝修後,館內處處可見精心擺置的古董藝術精品,及饒富趣味的古中國意象圖騰。台北喜來登共擁有688間全新設計裝潢的各式客房及套房,及多間中、西、日式美食餐廳,提供賓客最豐富精采的食宿享受。自2007年起連續被《華爾街日報》喻為「旅遊業奧斯卡獎」的「世界旅遊獎(World Travel Awards)」評選為台灣區最佳飯店(Taiwan’s Leading Hotel)、最佳商務飯店(Taiwan’s Leading Business Hotel)、最佳會議型飯店(Taiwan’s Leading Conference Hotel)及等三項殊榮,且為台灣區唯一得獎飯店。
台北寒舍艾美酒店Le Meridien Taipei
由寒舍經營首度引進Starwood喜達屋國際飯店集團中符合人文藝術概念的Le Meridien艾美品牌,共同打造「時尚、人文、探索」的台北寒舍艾美酒店,於2010年12月正式開幕。台北寒舍艾美酒店座落於台北新興熱鬧的信義計畫區,為整合商務、購物和休閒娛樂全方位生活機能的精華區域,設有160間現代化設計的客房及高級套房,多功能的宴會場地,提供融合科技化的便捷服務與新穎設施,是舉辦各式活動、會議、宴會等重要時刻的優質首選。此外,2間風格獨具的餐廳、1間時尚酒吧及1間巧克力店,引領旅客探索充滿樂趣與潮流風尚的食宿體驗。配合空間與環境,寒舍艾美運用當代藝術的策展概念為基礎,選擇「光和影」作為主題,集結了來自台灣、中國、日本、韓國、美國、英國和比利時的多位當代藝術家,共近700件跨媒材、跨形式的作品與裝置藝術創作,於摩登空間中巧妙揉合人文藝術,將藝術品融入在每一位旅客都能接觸到的角落,創造了無限探索空間,透過藝術家的獨具慧眼,觸動賓客感官神經,進而激發創意思維,帶給艾美賓客超脫一般傳統氛圍的現代化五星級酒店。自2012起台北寒舍艾美酒店蟬聯2年獲得" Business Traveller Asia-Pacific Awards"之「2013年私家地理中國旅行獎最佳商務酒店」之獎項肯定。2013年11月更榮獲來自英國倫敦”Business Destinations Travel Awards”評選為「Taiwan Best Business Hotel台灣最佳商務酒店」之獎項。台北寒舍艾美酒店為賓客提供的不僅是一個新居所,從入住酒店那刻,就開啟了駕馭自如的探索之旅。以時尚、藝術聞名全球的艾美酒店,將融合當代文化觸動旅客的感官新思維,以創意視角探索台北。
台北喜來登大飯店(Sheraton Grande Taipei Hotel)與台北寒舍艾美酒店(Le Meridien Taipei) 均隸屬於全球知名的喜達屋國際飯店集團(Starwood Hotels Resorts Worldwide, Inc.)旗下兩大的連鎖品牌-喜來登酒店集團與艾美酒店集團。喜達屋國際飯店集團成員共包括:瑞吉(St. Regis®)、 豪華精選(The Luxury Collection®)、 W 酒店(W®)、 威斯汀(Westin®)、艾美(Le Méridien®)、喜來登(Sheraton®)、福朋(Four Points® by Sheraton)、雅樂軒(Aloft®)、源宿(Element)以及Tribute PortfolioTM。結合 Starwood Vacation Ownership, Inc.在全球100多個國家共擁有超過1200間飯店及18萬名員工,為一橫跨旅館及休閒產業之跨國企業。
寒舍餐旅於2013年以『專注美食,演繹品味』的核心概念開始拓展館外餐飲事業,目前營業據點包含:「A ROY DEE by SUKHOTHAI泰喜歡微風復興店」、「SUKHOTHAI新光信義店」及南港展覽館內的「寒舍樂廚」及「寒舍樂樂軒」。以文化、藝術、美學薈萃引領市場潮流,致力於實現『第二張餐桌』的願景,刻畫幸福饗宴的美好記憶!
經營理念
喜來登的核心價值
~溫暖親切, 共通共享, 聯繫感應~
艾美的核心價值
~時尚, 人文, 探索~
內場廚師
主任
服務人員