黑橋牌企業股份有限公司

產業類別

食品菸草及飲料製造業

員工人數

500 人

資本額

2 億元

公司電話

(06)261-4186#297

公司簡介

「黑橋牌企業股份有限公司」為50多年專業的香腸肉品製造商,我們是國內名列前茅的CAS肉品加工廠。本著「用好心腸做好香腸」的經營理念,「黑橋牌」香腸、火腿等肉製品遍及全國各大、小超市、量販、軍公教等通路。黑橋牌目前擁有20家直營門市專櫃分別設立於台北、台中、台南和高雄等主要都會區,除了銷售黑橋牌自製肉品、禮盒,更提供各式台灣特產品及南北貨。近年,黑橋牌食品積極跨足西式肉品市場,另外創立「德意廚房BOLKER STR.」品牌,主要提供純正歐洲風味的高級西式肉品,並代理美國第一品牌JOHNSONVILLE香腸、JONES火腿等,目前於台北101 B1 JASONS超市及台北SOGO復興館B3設有專櫃。
  近年,公司著眼未來的發展,積極培育人才。若您是對商品銷售、客戶服務、通路行銷、物流發展、商品採購企劃、生產管理規劃有興趣的朋友,歡迎加入我們的行列!

1957年,源自台南的黑橋牌食品,由創辦人陳文輝先生在台南運河旁俗稱「烏橋仔」的地方成立肉品加工店。五○年代的台灣,肉類屬於奢侈品,為了便於保存及幫助下飯,舊時的中式香腸都非常鹹膩乾硬,稱不上美味。陳文輝先生率先嚐試改良市面上乾鹹的中式香腸,他堅持採買新鮮現宰的豬肉當做香腸原料,不僅保留豬肉原生的肉汁水分,又將令人咋舌的鹹味改良為現今香甜的台式口味,香腸的水分飽滿,口感紮實多汁,獨特的香甜滋味在台南府城一炮而紅,成為現今台式香腸的創始者。原本來自台南「烏橋」邊默默無聞的肉舖店,因為推出創新的台式香腸而聲名大噪,在地人直接以「烏橋邊的香腸」口耳相傳,也因此促成日後「黑橋牌」品牌的誕生。

  黑橋牌創辦人陳文輝擁有台南人敦厚務實的特質,秉持將食品事業視為良心事業經營的理念,黑橋牌一向以做好香腸聞名,並相信「只有好心腸,才能做出好香腸」。在這樣的理念下,黑橋牌香腸堅持採用CAS認證的優良豬後腿肉,堅持自然醃製六對時,即12小時的慢工入味,並以三分肥七分瘦的肉質比例充填香腸,絕對不摻粉、不加色素、不含防腐劑等三大原則,使黑橋牌香腸的滋味五十年來道地如一,名聞遐邇。黑橋牌香腸禮盒更於2007年~2009年連續三年榮獲府城十大伴手禮,是國人極為推薦的台灣美食特產。

  民國52年,黑橋牌食品第一家門市在台南市海安路(舊沙卡里巴)成立,由於當時香腸口碑已廣受好評,時常有來自各縣市的民眾聞香而來,遠從北台灣南下的遊覽車更是絡驛不絕,黑橋牌香腸自此成為府城名產的代表,更將聲名遠播至全台。「購買黑橋牌香腸得先排上好長的隊伍」成為多數人對於黑橋牌最深刻的記憶,即使須花時間排隊,卻也掩飾不了期待好肉品的喜悅。

  民國68年黑橋牌擴大建廠遷至台南安平工業區之現址,面積約3000坪。除了增設現代化的生產設備外,更積極研發多樣的加工肉品,民國76年正式取得CAS認證,成為台南市第一家榮獲台灣農委會CAS優良食品認證的廠商,這不僅是黑橋牌食品的驕傲,更是府城的榮耀。在嚴謹的生產衛生管制下,黑橋牌更於民國91年獲得HACCP國際食品安全管制認證,提供國人最安全無虞的優質肉品與美食。

  民國79年,台南市海安路門市遷於現在的中正路現址,同年,黑橋牌的行銷網路也擴及至各大超市及量販店,正式進入普銷市場。五十年來黑橋牌延續府城的文化特質,逐漸發展出台灣肉製品的原產風味,從香腸、臘肉、肉酥、肉乾、牛肉乾、廟口粽等,製作配料不馬虎,嚼一口就能品嚐出濃醇道地的台灣味,不僅是在地台灣人的最愛,近年來更成為日本、香港等來台觀光友人最歡迎的特產。

  黑橋牌食品以肉品第一品牌自許,秉持用心務實的精神,以安全衛生的現代化技術,延續傳統的台灣味及好心腸的堅持。除了將中式肉類加工品推向更精緻化外;近年更積極跨足頂級西式肉品市場,推出歐風火腿、熱狗、培根、德國香腸等產品,讓黑橋牌肉品更完整多樣。展望未來,黑橋牌期許能朝國際化及多元化發展,提供更多美味的加工肉品,建立台灣美食文化在全球消費者心中的良好印象。

網友一致認同

  • 公司環境佳(12)
  • 同事好相處(12)
  • 準時上下班(10)
  • 主管好親切(8)
  • 加班有錢領(7)

評價 / 薪資

倉管

未提供薪資
有分大小月,不過都要加班 薪水隨著勞基法調漲,其他部門例外!有禮盒跟禮卷! 想要多賺錢可以來
2020-09-05 透過facebook認證 1人

餐飲服務人員

主管人很好,大家也很好相處。公司福利也超好,準時下班,公司環境很好,是間很棒又很讚的公司。 希望可以更多人來面試
2017-04-29 透過facebook認證 2人

工讀生

未提供薪資
主管好親切,同事好相處,公司環境佳不會硬強迫加班,準時上下班,加班有錢領還訂便當給你吃,工作主管會親切指導,公司環境很乾淨。
2017-03-07 透過facebook認證 2人

假日工讀生

未提供薪資
同事好相處,帶人很友善
2016-10-15 透過facebook認證 有用
升遷跟福利制度完整,同事相處和睦
2016-08-17 透過facebook認證 有用

工讀生

未提供薪資
同事好相處,排班很好喬,上班需提早十分鐘打卡,正職有業績獎金分紅,工讀沒有。 面試秘訣: 住哪邊、工作排班時間
2016-08-17 透過facebook認證 有用

食品作業員

時間表他們會用簡訊通知 有些連通知都沒有 面試秘訣: 要有心理準備站著
2016-08-14 透過facebook認證 4人

門市人員

可以學到應對和銷售技巧
2016-07-11 透過facebook認證 有用

工讀生

未提供薪資
工作環境不錯 有加班費
2016-07-11 透過facebook認證 1人

央廚

未提供薪資
主管人很好 準時上下班
2016-07-10 透過facebook認證 1人

央廚

未提供薪資
見紅就放.準時上下班.主管人很好
2016-07-10 透過facebook認證 有用

工讀生

未提供薪資
工作環境很好也很單純,上下班時間固定
2016-07-08 透過facebook認證 有用

包裝員

未提供薪資
員工之間相處融洽,公司以勞基法為最低標準
2016-07-01 透過facebook認證 有用

PT

未提供薪資
我在黑橋牌上班的日子很快樂
2016-06-26 透過facebook認證 1人
傳統產業走過50年,未來還會有第二個50年
2016-06-26 透過facebook認證 有用

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