●組織:雲雀國際股份有限公司為日本Skylark餐飲集團100% 轉投資之企業。採日本Know-How,董事長、總經理、商品菜單開發、店舖設計等,均為日本派員在台灣經營管理。日本Skylark株式會社之關係企業相關業態在日本國內之店家數,直至今年1月份已達2,999家店,營業額將達3,418億日圓,成為日本外食產業第一位,遠超過日本麥當勞。
●經營業態:「Skylark California Cuisine Restaurant加州風洋食館」,在台灣是第一家以美國加州風料理的主題連鎖西餐廳。店舖基本主題設計精神:定位具有休閒功能、餐飲功能、健康訴求等全方位的餐廳。目前經營五個餐飲品牌Skylark(洋食芳鄰)、Grazie(古拉爵)、藍屋日本料理、涮乃葉日式涮涮鍋、橫濱牛排。
●目前員工有2150餘人(正社員250名,準社員1900名)。在大台北、宜蘭、桃園、中壢、新竹、台中、彰化、嘉義、台南、高雄、屏東地區皆有分店。
早班計時人員
內場工讀
外場服務員
店經理
Pt
外場PT
工讀生
計時人員
櫃檯接待人員
內場廚務人員
外場服務生
廚房人員
管理人
工讀生
時責