負責人陳櫻美小姐早年在台北經營美容事業，
87年陳小姐因甲狀腺癌開刀，開刀過後Sakula，
毅然決定放下台北一切,來到花蓮，利用大自然健康療法調養身體。
在療養期間，不分原住民、客家人、外省人和福佬人，聽聞此事者，不斷提供養生野菜、養生食譜及各式秘方。
因療養身體而接觸田野生活，更重視健康飲食，花了近三年時間融合各民族養生秘方，潛心研究出相當多的自然養生產品，本著分享的心情，與大家共享健康飲食。
櫻の田野休閒養生館90年開張，把對櫻の田野養生食材熱愛的情感，全部注入休閒養生館的每個角落，更期望提供旅客一個逃開城巿繁忙的安靜世外桃源，找回自己原有感覺的落腳處。
內場人員