發展歷史：
品牌創始人黃先生夫妻從事茶葉與專研食品原料長達15-20年之久!
為了讓追求品味與健康的人再次感動現代人的飲茶文化，因此以自身所富有的深厚基底知識，研發出各種不同系列的人文飲品。提供消費者在喝出茶品風味的同時更能在視覺上放肆的享受。對飲品的感觀，從飲品外觀到享用每一口飲品的同時，盡是享受惬意的味蕾饗宴。
川達人文茶飲就是"傳達飲茶文人"最好的寫照!!
環境介紹：
店面裝潢以現代簡約風為主，強調乾淨明亮的餐飲環境來製做現代人文飲品。
經營理念：
從飲品的食材觀念、來源、製作到飲品的口感及外觀和包裝
那可必須集知識與審美於一身，才能跟消費者教育現代飲食的觀念。
價位取決於成本、口感。做好品質喝有價值。
對於川達人文茶飲的未來走向，期待日後開發的商品能在飲料界競爭領域中，以川達獨具特色的飲品來取得優勢地位；亦將持續整合餐食、禮品及線上購物來滿足各大消費者的需求。，願景中也將導入社區人文中的互動，以創新快閃的公益活動來增進人與人之間的距離。
經營項目：
原創茶品、特調果茶、微醺調酒、國內外水果現打、各式口味銀耳露專賣、各式特調現打鮮奶專賣
台灣抹茶、國內外特殊果茶特調、承包茶會各式飲品....等
早班